食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜拌花生的做法步骤
-
1芹菜洗净斜着切成片。 -
2花生用水冲洗一下。 -
3高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。 -
4排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。 -
5重新烧开，放入芹菜。 -
6用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。 -
7倒出沥干水分。 -
8加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
小窍门
1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
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