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诗文 芹菜拌花生
释义
芹菜拌花生的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 辣椒油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜拌花生的做法步骤

  • 芹菜拌花生的做法步骤：1
    1
    芹菜洗净斜着切成片。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：2
    2
    花生用水冲洗一下。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：3
    3
    高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：4
    4
    排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：5
    5
    重新烧开，放入芹菜。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：6
    6
    用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：7
    7
    倒出沥干水分。
  • 芹菜拌花生的做法步骤：8
    8
    加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。

小窍门

1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
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更新时间：2026/6/16 6:09:59