食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
-
1处理虾:剪去虾须，虾脚，挑去虾线，背部划开一道口子方便入味 -
2处理好的虾放入碗里，加入一勺料酒，葱，姜丝，盐，白胡椒粉，抓匀腌制十五分钟
-
3起锅烧油，油温五成热下入虾，中小火慢炸
-
4炸至两面金黄，捞出控油
-
5锅里的油倒出，留少许油，加入三勺番茄酱，2勺白糖，小火翻炒两下
-
6加入一碗清水，大火煮开
-
7倒入炸好的虾，小火焖3-5分钟左右
-
8加入少许盐调味，少许水淀粉勾芡，大火收汁即可
-
9起锅装盘，摆上葱丝（也可以撒点熟的白芝麻）
小窍门
茄汁的酸甜自己可以任意调配，前期的腌制盐可以放到位，后面加入少许盐只是为了汤汁的调味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑椒琵琶腿
- 牛奶炒玉米
- 冬瓜丸子汤
- 心蓝手制私房菜【嘎吱脆香肉米花】——流年未尽，爱已成殇
- 香煎刀鱼饼
- 清蒸罗非鱼
- 卤鸭掌
- 豉汁蒸排骨
- 虎皮尖椒
- 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风
- 铁棍山药炖排骨
- 营养补钙的果蔬蛋饼
- 自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦
- 红蘑炒土豆片
- 韭菜猪肉饼
- 莲藕狮子头
- 凉拌金针菇
- 茄丁醋卤莜麦窝窝
- 【紫薯花式面包】
- 鲜虾仁水饺
- 泡菜煎饼
- 香煎鸡
- 纯手工揉面——汤种 辫子面包
- 肉片炒花菜
- 手抓饼
- 什么然什么允的成语
- 什么然什么光的成语
- 什么然什么入的成语
- 什么然什么出的成语
- 什么然什么击的成语
- 什么然什么功的成语
- 什么然什么动的成语
- 什么然什么励的成语
- 什么然什么去的成语
- 什么然什么反的成语
- 什么然什么可的成语
- 什么然什么叹的成语
- 什么然什么同的成语
- 什么然什么吾的成语
- 什么然什么味的成语
- 对酒二首（宋·陆游）
- 对酒二首（宋·陆游）
- 对酒五首（唐·白居易）
- 对酒作（宋·陆游）
- 对酒作（宋·陆游）
- 对酒作（宋·陆游）
- 对酒作（宋·陆游）
- 对酒分和杜诗（宋·范浚）
- 对酒劝令公开春游宴（唐·白居易）
- 对酒叹（宋·陆游）
- 对酒同黄子（明末清初·陈子升）
- 对酒吟二首（明·张元凯）
- 对酒吟仿崔国辅体（明·邝思诰）
- 对酒吟（元·耶律铸）
- 对酒吟（唐·崔国辅）
- 见信如面(精)/最美情书系列
- 欧斯福利亚疯人院(精)
- 技术侦查中个人信息保护的法理研究
- 汉字的故事(彩绘注音版)/新课标小学语文阅读丛书
- 国有企业资本运营与并购重组操作指南
- 随机舆论动力学--理论及应用(英文版)
- 认知300/宝宝大书
- 龙在哪里(精)/遇见大师里奥·提莫斯儿童绘本系列
- 菲菲真的不行吗(精)
- 京剧猫妙手成佳句 定制版
- 我的游泳池里有头鲸鱼(精)
- 车船飞机/小宝贝启蒙金卡
- 阿惠和妹妹(精)
- 经典国学-成语故事
- 经典国学-三字经