食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
-
1处理虾:剪去虾须，虾脚，挑去虾线，背部划开一道口子方便入味 -
2处理好的虾放入碗里，加入一勺料酒，葱，姜丝，盐，白胡椒粉，抓匀腌制十五分钟
-
3起锅烧油，油温五成热下入虾，中小火慢炸
-
4炸至两面金黄，捞出控油
-
5锅里的油倒出，留少许油，加入三勺番茄酱，2勺白糖，小火翻炒两下
-
6加入一碗清水，大火煮开
-
7倒入炸好的虾，小火焖3-5分钟左右
-
8加入少许盐调味，少许水淀粉勾芡，大火收汁即可
-
9起锅装盘，摆上葱丝（也可以撒点熟的白芝麻）
小窍门
茄汁的酸甜自己可以任意调配，前期的腌制盐可以放到位，后面加入少许盐只是为了汤汁的调味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鲜玉米粥
- 小子的午饭-七彩炒饭
- 原味红袍虾
- 幸福美食：时令蔬菜美食之蛤蜊萝卜汆鸡蛋
- 奶香刀切馒头
- 奶酥粒全麦辫子面包
- 猪肉白菜炖粉条
- 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮
- 花生菠菜肉末粥
- 味噌豆腐紫菜汤
- 西施豆腐
- 水煮肉片
- 酱牛肉
- 开花馒头
- 青椒炒腊肉
- 菠萝虾仁炒饭
- 香辣烤鸡腿
- 鱼香茄子
- 温暖上班路的早餐---吐司披萨
- 没有放一滴水的水果面包——香蕉核桃吐司
- 韭菜炒鸭血
- 蚝油西兰花
- 【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋
- 耗油草菇扣新兰花
- 醉鸡腿
- bloody sunday
- bloomed definition
- bloomed faith
- bloomer advance newspaper
- bloomery eco
- bloom filter
- bloom forever
- blooming bouquet
- blooming essence
- blooming time
- bloom of youth
- blooms by dragonfly zionsville
- bloomy better
- blotch pit
- blot out
- 客怀（当代·陈振家）
- 客怀（明·徐津）
- 客怀（明·江源）
- 客怀（明·王彦泓）
- 客怀（明·王汝玉）
- 客怀（明·荪谷）
- 客怀（明·黎贞）
- 客怀（明末清初·王邦畿）
- 客怀（清·丘逢甲）
- 客怀（清·刘文炤）
- 客怀（金·马定国）
- 客思二首（宋·陆游）
- 客思吟（唐·杨敬之）
- 客思（元末明初·王冕）
- 客思（唐·贾岛）
- 企业技能人才评价工作技术指导手册
- 极限配合与技术测量(第4版全国高级技工学校机械类专业通用教材)
- 数学(电工电子类第5版下全国中等职业技术学校通用教材)
- 机床夹具(第4版全国高级技工学校机械类专业通用教材)
- 软件测试人员(中级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 进城就业自助手册
- 医药商品购销员(中级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 计算机网络基础与应用(全国中等职业技术学校计算机信息类专业教材)
- 农民工安全生产法律常识/农民工安全生产培训丛书
- 化工生产运行员(中级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 中医治疗胃痛
- 趣味生活电路精选/电工书架
- 纽扣的游戏
- 自制不一样的花式甜点
- 简明五金手册(精)