食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 未知 难度
豆豉焖茄子的做法步骤
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1茄子一个。 -
2肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。
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3准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。
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4将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。
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5时间到，挟出锅。
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6锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。
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7炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末炒香。
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8肉末炒熟后放入青红椒炒香。
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9再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。
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10成品。咸香又下饭，饭得加点量哦！
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