“这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制炸鸡排的做法步骤
-
1将食材准备好。 -
2洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白） -
3鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味） -
4片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。 -
5加入料酒1勺。 -
6适量的白胡椒粉。 -
7酱油少许。 -
8辣椒油或者麻油，适量。 -
9在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味） -
10面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。 -
11再放入面包粉里，两面裹匀。 -
12锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。 -
13炸制两面金黄。 -
14最后捞出控油即可。 -
15不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
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