食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
担仔卤肉饭的做法步骤
-
1我用的是这种剁刀肉，因为孩子和她爸都不喜欢五花肉。 -
2去掉上面的肥肉，对半切成两大块。 -
3入开水中焯一下。 -
4再烧开一锅水（大概400毫升），将所有的卤料和调料（除水淀粉）都放入，烧开后放入猪肉。 -
5大火烧开后，将肉和汤一起转入汤锅或者是砂锅，慢慢炖。 -
6在炖肉的时候，煮好一个鸡蛋，去壳。 -
7将煮好的鸡蛋和肉一起煮，只煮到肉烂入味，用筷子轻易能通过即可。 -
8煮好的肉切碎。 -
9炒锅里倒入适量煮肉的汤，将肉块倒入翻炒均匀。 -
10汤汁浓稠了，倒入水淀粉勾芡即可出锅备用。 -
11青菜用热水焯熟，加少许盐和食用油。 -
12鸡蛋对半切开。 -
13盛一碗米饭，将青菜、鸡蛋和卤肉浇在上面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
台湾美食
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
工作餐
- 茼蒿鸡蛋
- 可可吐司
- 香菇黄瓜炒鸡蛋
- 炸藕盒
- 红烧藕盒
- 鲅鱼炖宽粉
- 千层葱油饼
- 白萝卜炖牛肉
- 红烧鹌鹑
- 五花肉鸡蛋
- 中种椰蓉蔓越莓面包
- 芝麻米稀
- 虾仁四喜饺子
- 青萝卜丝虾皮汤
- 海带豌豆苗豆腐汤
- 麻辣牛肉糊辣汤
- 榨菜丝鸭蛋炒老豆腐
- 平菇炒人造肉
- ＃暖身美食＃——虾尾酱炒面
- 五珍粉奶酪小饼干，孩子最喜欢吃的健康零食
- 卤味米粉
- 艾叶薄饼
- 红心火龙果小花餐包
- 黑芝麻香葱苏打饼干
- 燕麦芝麻酥
- soften the blow
- soften up
- soft fruit
- soft goods
- soft grip
- soft hat
- soft iron
- soft palate
- soft power
- soft rock
- soft science
- soft sell
- soft shoulder
- soft skill
- soft skills
- 大光明殿步虚词（清·施远恩）
- 大兰花 春晚（清·曹贞吉）
- 大兰花 鞠观玉哀词（清·曹贞吉）
- 大关（清·高为阜）
- 大兴孙主簿文济见邀县斋夜饮二首（明·欧大任）
- 大兴安岭二首（近现代·舒庆春）
- 大兴安岭火灾（当代·何永沂）
- 大兴隆寺小集赠别卢侍御尧文分韵得冕字（明·黄佐）
- 大兴隆寺斋居次韵简何中舍仲默（明·潘希曾）
- 大内莲花（明·王衡）
- 大军下济南（元·张翥）
- 大军次永昌有作（清·阿桂）
- 大冶县见梅（宋·晁公溯）
- 大冶山中有东方寺世传东方曼倩尝读书于此寺（宋·周紫芝）
- 大冶山中（明·吴与弼）
- 大刘庄(冷土姊妹们小鲍庄)
- 中老年人学电脑(Photoshop照片处理技巧)/老年大学教材系列
- 文工团
- 爱向虚空茫然中
- 肿瘤放射治疗学(普通高等教育十二五规划教材)
- 奇非线性波方程--分支和精确解(精)
- 冷读术(抢客户拿订单的终极销售术)
- 冷读术(魅力男人的恋爱沟通术)
- 它们为什么不工作(下)
- 它们为什么不工作(上)
- 中共中央文件选集(1949年10月-1966年5月第15册1954年1月-3月)(精)
- 中共中央文件选集(1949年10月-1966年5月第16册1954年4月-7月)(精)
- 中共中央文件选集(1949年10月-1966年5月第17册1954年8月-12月)(精)
- 中共中央文件选集(1949年10月-1966年5月第25册1957年1月-6月)(精)
- 中共中央文件选集(1949年10月-1966年5月第24册1956年9月-12月)(精)