食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
担仔卤肉饭的做法步骤
-
1我用的是这种剁刀肉，因为孩子和她爸都不喜欢五花肉。 -
2去掉上面的肥肉，对半切成两大块。 -
3入开水中焯一下。 -
4再烧开一锅水（大概400毫升），将所有的卤料和调料（除水淀粉）都放入，烧开后放入猪肉。 -
5大火烧开后，将肉和汤一起转入汤锅或者是砂锅，慢慢炖。 -
6在炖肉的时候，煮好一个鸡蛋，去壳。 -
7将煮好的鸡蛋和肉一起煮，只煮到肉烂入味，用筷子轻易能通过即可。 -
8煮好的肉切碎。 -
9炒锅里倒入适量煮肉的汤，将肉块倒入翻炒均匀。 -
10汤汁浓稠了，倒入水淀粉勾芡即可出锅备用。 -
11青菜用热水焯熟，加少许盐和食用油。 -
12鸡蛋对半切开。 -
13盛一碗米饭，将青菜、鸡蛋和卤肉浇在上面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
台湾美食
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
工作餐
- CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】
- 菠萝蜜糯米酿
- 煮妇快手菜---爆炒魔芋
- 香煎秋刀鱼
- 西蓝土豆豌豆泥
- 水晶丸子
- 爽脆可口又健康的萝卜丝拌小芹菜
- 素炒三色
- 滋味山药
- 流心芝士塔
- 香辣鱼头
- 避风塘大虾！
- 哥伦比亚土豆炖牛肉
- 烤鸡肉莲藕披萨
- 芝士爆浆鸡排
- 红椒香椿炒鸡蛋干
- 蟹味菇炒丝瓜
- 肉丸面
- 豉油蒸排骨
- 拌牛百叶猪肚
- 南瓜饼(搞笑版)
- 凉拌蒜薹
- 草菇炒肉
- 椰香软欧包
- 无添加宝宝牌肉松
- 判什么什么狱的成语
- 判什么什么白的成语
- 判什么什么途的成语
- 判什么决什么的成语
- 判什么天什么的成语
- 判什么水什么的成语
- 判什么鸿什么的成语
- 判什么黑什么的成语
- 判冤什么什么的成语
- 判冤决狱
- 判然不同
- 判然两途
- 判然什么什么的成语
- 判若两人
- 判若两途
- 雨阻（清·孙原湘）
- 雨际晚眺（清·金科豫）
- 雨隔（当代·秦鸿）
- 雨集少山水部新轩（明·尹台）
- 雨集高君佐园亭同邓林宗张卿子（明·王醇）
- 雨雪中岁享卧病不能陪位令诸子代拜（宋·曹彦约）
- 雨雪中独坐怀杨学士士奇二首（明·胡俨）
- 雨雪久无来客亦不能出作长句排闷（宋·陆游）
- 雨雪之什六章（明·王世贞）
- 雨雪书怀（清·纪映钟）
- 雨雪书怀（清·许乃来）
- 雨雪交作（宋末元初·方一夔）
- 雨雪兼旬有赋（宋·陆游）
- 雨雪呈望之（明·何景明）
- 雨雪和韵奉酬季长史公（明·徐渭）
- 水润华夏大长江(精)
- 区块链征信
- 骊山女神文化研究
- 万圣街(4-6共3册)
- 江都水利枢纽志(第3版)(精)
- 长三角地区PM2.5重污染天气分析图集
- 智慧金融/产业数字化转型与技术赋能丛书
- 北京市情研究文辑(第5辑)
- 大学物理演示实验教程
- 塞泽尔与桑戈尔(横跨大西洋的桥梁)/学术译丛/中国非洲研究院文库
- 湖熟古镇文化遗产研究
- 阐释的边界(一个文学理论关键命题的探究)
- 你好野生动物朋友(3)(精)/银河少年世界名著美绘珍藏系列
- 骨科常见病临床诊治与康复
- MATLAB工程应用