食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆炒鱿鱼的做法步骤
-
1材料：毛豆、鱿鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开） -
2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
3将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。 -
4将姜片搁入清水锅中煮开。 -
5随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 -
6焯一下，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和干辣椒翻炒翻炒。 -
8接着，加适量的清水。 -
9翻炒翻炒至熟。 -
10然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。 -
11最后，加适量的盐。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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