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诗文 可可双色吐司
释义
可可双色吐司的做法
“盼望着盼望着,终于在历经了大半年之后,收到了【发评论,赢海尔智能烤箱】活动的试用奖品——海尔智慧烤箱。虽然说等待的时间长了一些,可是,在收到产品的一瞬间,觉得所有的等待都是美好而值得的。
海尔智慧烤箱“智”就智在它能利用手机APP进行配置及控制,达到智能化操作。另外,它的温度精准度非常高,所以,不至于烤糊、烤焦,使用起来非常地省心。
今天,我先用它烤了一盒吐司,感觉温度确实很精准,不像我之前烤的吐司,上层烤糊了,底部还不太熟。”

食材明细

主料
  • 高粉 320克
辅料
  • 淡奶油 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 30克
  • 酵母 5克
  • 90ml
  • 可可粉 12克
配料
  • 白糖 50克
  • 食盐 5克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

可可双色吐司的做法步骤

  • 可可双色吐司的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 可可双色吐司的做法步骤:2
    2
    依次在面包机桶中加入白糖、食盐、水、淡奶油、鸡蛋、奶粉、高粉,然后在面粉顶部挖一个小坑,把酵母埋入,启动面包机“和面”程序进行和面。
  • 可可双色吐司的做法步骤:3
    3
    把面团揉至完全扩展阶段。
  • 可可双色吐司的做法步骤:4
    4
    分出一半面团来,另外一半面团中加入可可粉,揉匀。
  • 可可双色吐司的做法步骤:5
    5
    两个面团分别加盖保鲜膜进行发酵,至两倍大。
  • 可可双色吐司的做法步骤:6
    6
    分别取出两个面团排气,擀成长方形。事实证明我擀得太厚了,花纹才几乎没有。
  • 可可双色吐司的做法步骤:7
    7
    两个面片叠加起来。
  • 可可双色吐司的做法步骤:8
    8
    沿一端卷起。
  • 可可双色吐司的做法步骤:9
    9
    放入吐司模中进行二次发酵。
  • 可可双色吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至8分满时加盖吐司盒盖,继续发酵约20分钟。
  • 可可双色吐司的做法步骤:11
    11
    海尔智慧烤箱接通电源,按“启动”按钮。
  • 可可双色吐司的做法步骤:12
    12
    先选择烘烤方式为“上下管加热”,然后按动“”或者“-”来调节合适的温度为170度。
  • 可可双色吐司的做法步骤:13
    13
    接下来按动闹钟图标进行时间设置,同样用“”或者“-”来设置烘焙时间为30分钟。
  • 可可双色吐司的做法步骤:14
    14
    放入加好盖的吐司盒,关好烤箱门,无人操作5秒后烤箱开始工作。
  • 可可双色吐司的做法步骤:15
    15
    烘焙时间到后,烤箱自己跳至“END”,此时长按开关按钮1秒,即可关闭烤箱。
  • 可可双色吐司的做法步骤:16
    16
    小心地打开烤箱门,防止热气烫伤,用专用烤盘夹端出烤架及吐司盒。
  • 可可双色吐司的做法步骤:17
    17
    取掉盒盖,把吐司倒扣在烤架上晾凉即可切片,配合果酱或者直接食用味道都很不错哟!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司   快餐  
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更新时间:2025/2/10 19:26:19