食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
菠萝咕老豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，菠萝三分之一个 -
2豆腐切块儿，菠萝切块儿
-
3坐锅点火，锅内放底油，油温三成热时下豆腐煎制
-
4豆腐煎制金黄色盛出备用
-
5锅内留底油，二成热时下蕃茄酱煸炒
-
6炒出红油下菠萝翻炒一分钟，
-
7下豆腐继续翻炒二分钟，放盐调味儿，放水后再翻炒半分钟，
-
8勾欠出锅
小窍门
煸炒蕃茄酱要加一勺水，不扒锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜