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诗文	菠萝咕老豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 菠萝 小半个 辅料 食用油 20克 蕃茄酱 25克 盐 3克 水 适量 淀粉 适量 酸咸 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 菠萝咕老豆腐的做法步骤 1 豆腐一块，菠萝三分之一个 2 豆腐切块儿，菠萝切块儿 3 坐锅点火，锅内放底油，油温三成热时下豆腐煎制 4 豆腐煎制金黄色盛出备用 5 锅内留底油，二成热时下蕃茄酱煸炒 6 炒出红油下菠萝翻炒一分钟， 7 下豆腐继续翻炒二分钟，放盐调味儿，放水后再翻炒半分钟， 8 勾欠出锅 小窍门 煸炒蕃茄酱要加一勺水，不扒锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   素菜
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