食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌油豆腐金针菇的做法步骤
-
1首先提前准备好油豆腐：把豆腐切5毫米厚片，锅中少许油煎制两面金黄，放凉备用！ -
2胡萝卜切成丝、包菜、金针菇分别焯水后捞出备用！ -
3油豆腐切条、焯水后的包菜切丝、焯水后的胡萝卜和金针菇也控水放凉备用！ -
4蒜瓣和辣椒切碎备用！ -
5把凉了食材都放一大容器中，蒜末和辣椒末放最上面！ -
6小火锅中放油，放入花椒粒，出香捞出花椒，转大火烧热油，浇在辣椒末和蒜末上！ -
7花椒油浇在辣椒末和蒜末上！ -
8调一个碗汁：1勺糖、两勺生抽酱油、1勺味极鲜、两勺醋（喜欢酸的可多加点）、适量盐和鸡精！拌均！ -
9碗汁倒入拌匀，淋上香油！ -
10最后上面撒上油炸花生米和熟芝麻！完成！ -
11包菜脆爽、金针菇软韧、油豆腐弹压Q、花生香酥！夏天吃很过瘾！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤
- 酱醋煲猪蹄
- 猴头菇虫草花竹荪排骨汤
- #味蕾的刺激#水煮肉片
- 南瓜双米粥
- 三鲜馅水煎包
- 山羊奶酪法式好时之吻
- 瑶柱淡菜瘦肉粥
- 菠菜千张卷
- 黄瓜炒鸡蛋
- 荷包蛋
- 杏鲍菇鸡肉焖面（电压力锅版）
- 清明菜粑粑
- 多边形翡翠三鲜饺子
- 韭菜炒粉条
- 红豆沙饼
- 白菜炒香干
- 北非蛋
- 蒜苗炒墨鱼
- 开边蚕蛹
- 豆瓣酱五花肉炒花菜
- 鲜甜菠萝饭
- 陈皮鸭腿
- 糖渍金桔
- 南瓜红豆饼
- go backwards
- go bad
- go bag
- go bald
- go ballistic
- go bananas
- go bankrupt
- gobbet
- gobble
- gobbledegook
- gobble down
- gobbledygook
- gobbler
- gobble up
- go before
- 忆江氏园亭（清·汪琬）
- 忆江淮旧游送薛福保还无锡（清末民国初·王闿运）
- 忆江渎池庐（清·顾印愚）
- 忆江湖旧游（宋·吴晦之）
- 忆江西并悼亡友（唐·曹松）
- 忆江西提刑何仲容（宋·周敦颐）
- 忆汪氏山亭旧游并简（宋·薛嵎）
- 忆汪遁斋二首（元末明初·戴良）
- 忆汳台竹偶成（明·何乔新）
- 忆沅儿渡江（清·庄德芬）
- 忆沈乐存侍御（清·王九龄）
- 忆沐九华兄弟（明·杨慎）
- 忆沣上幽居（唐·韦应物）
- 忆泛西湖（宋·郑獬）
- 忆洛下故园（唐·白居易）
- 龙场之道(王阳明的智慧)
- 曹文轩水精灵丛书(共5册)
- 含能材料暨阻燃材料研究五十年--欧育湘教授八十华诞文集(精)
- 中华人民共和国公司法配套解读与案例注释(第2版)/配套解读与案例注释系列
- 放大器基础知识与运算放大器应用800问/职场新生代实用电子技术问答系列
- 古今名人话人生
- 移动机器人导航控制与遥感/高新科技译丛
- 生肖鸡的民俗与科学文化艺术--送给属鸡朋友的礼物/中国十二生肖民俗与科学文化艺术丛书
- 莲藕安全生产技术手册
- 中国画技法大要(写意山水卷)(精)
- 装饰字体(基础篇)/手绘POP设计实战系列
- 化学反应原理(化学选修4)/普通高中课程标准实验教科书
- 化学(选修3物质结构与性质)/普通高中课程标准实验教科书
- 李清照全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书
- 温庭筠词全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书