食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面牛肉馅饼的做法步骤
-
1先制作饼皮面粉和盐混合，将热水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅动面粉，成雪花状 -
2将所有面粉揉成面团，醒10分钟，再揉几下，再醒15分钟左右 -
3将面团搓成长条，切成大小均匀的20个剂子 -
4面板上撒上面粉防粘，用手将剂子按扁。醒15分钟。 -
5用擀面杖擀成薄片（可以用手捏成），中间厚点 -
6可以在醒面的空档来调馅儿。猪肉和牛肉混合，因为这次买的牛肉比较瘦，我就加了点猪肉，也可以只放牛肉的。加适量水，不断沿一个方向搅拌。再加入植物油和香油，不断搅拌，上劲儿。 -
7再将洋葱丁加入 -
8调入生抽、五香味继续搅动，差不多上好劲儿了，再加入盐，直至混合均匀。整个过程都是沿一个方向搅的 -
9用面片包上适量的馅儿。 -
10团成团儿，收口朝下，按扁 -
11电饼铛烧热，刷上薄薄一层油，将馅饼正方面各煎30秒左右，表面金黄时加入1/3碗水，再焖4分钟左右就好了 -
12来张成品图。
小窍门
1、牛肉有点干，所以这次的水放得多些。水的量可以自己调整，只要先将肉划散，然后上劲儿就可以了。
2、还是那句话，调馅的时候盐要最后加，因为放的过早，肉馅容易出水，就不能成团儿了。
2、还是那句话，调馅的时候盐要最后加，因为放的过早，肉馅容易出水，就不能成团儿了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
- 糖醋鱼
- 心心相印——榨菜梳打饼干
- 谁敢说没说过---宫廷桃酥（家庭版）
- 小文子出品~~【糖渍柠檬】
- 辣烧猪手
- 琥珀核桃【微波版】
- 青椒炒菜花
- 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参
- 辣炒炸茄丁
- 菜花炒炸茄丁
- 清炒炸豆腐
- 茄子肉馅水饺
- 醋溜卷心菜
- 紫菜包饭
- 萝卜丝小炒牛肉
- 咖喱鸡烩饭圣诞版
- 【巧克力乳酪蛋糕】
- 缤纷叉烧炒饭
- 章鱼小丸子
- 营养最全面的家常菜“鸡蛋炒西红柿”
- 中西合璧“香酥烤羊排”
- 腐竹焖鸭
- 干锅乌鱼仔
- 香芹炒花生
- 红烧鲳鱼
- excremental assault
- excremental vision
- excremental waste
- excruciating pain
- excruciation exam warda
- excuse for
- excuse from
- Excuse me
- excuseme sir
- excuse oneself
- executive board
- executive class
- executive committee
- executive committees
- executive department
- 除夜（宋·方岳）
- 除夜（宋·朱淑真）
- 除夜（宋·朱淑真）
- 除夜（宋·李纲）
- 除夜（宋·洪咨夔）
- 除夜（宋·潘牥）
- 除夜（宋·王禹称）
- 除夜（宋·田锡）
- 除夜（宋·穆脩）
- 除夜（宋·苏辙）
- 除夜（宋·苏辙）
- 除夜（宋·范成大）
- 除夜（宋·赵万年）
- 除夜（宋·释守卓）
- 除夜（宋·释行海）
- 小本注音--笠翁对韵
- 金星教育 中学教材全解 8年级数学(上) RJ
- 精装古典--千家诗
- 经典国学--吕氏春秋
- 优++ 小学生数学口算题卡 5年级·上册 RJ
- 优++ 小学生数学口算题卡 6年级·上册 RJ
- 小本注音--365夜故事
- 精装古典--老子
- 水孩子（限50-12.9）
- 小本注音--伊索寓言
- 小本注音--名人名言
- 2019秋高中语文必修2(人教版)/5年高考3年模拟
- 小本注音--唐诗精选
- 金星教育 小学教材全解 1年级数学(上) 西南师大版
- 金星教育 小学教材全解 2年级学习(上) 西南师大版