食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣炒青蛤的做法步骤
-
1青蛤洗干净泡在清水中，加两小勺盐，置于静处两小时。这样做的目的是让青蛤把沙子都吐净； -
2锅里放油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味； -
3然后加入料酒、白糖，酱油、两汤勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油； -
4倒入洗净的青蛤翻炒均匀； -
5倒入小半碗清水，盖上锅盖，中小火焖至锅里的青蛤全部开口； -
6炒好的青蛤全部开口朝上摆放在盘中，汤汁浇在青蛤上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
海鲜
- 小炒绿豆芽
- 煮鹌鹑蛋
- 家常意面
- 炖梨盅
- 椰丝球（无黄油版）
- 花生核桃酥
- 三味汤圆
- 黑米寿司
- 加工鲜鲍鱼
- 马卡龙
- 西红柿汤
- 发制干贝（瑶柱）
- 草莓果酱
- 黑米饭
- 鸡汤
- 京酱肉丝
- 核桃桂圆软欧包
- 凉拌银耳
- 番茄肉酱焗饭
- 佛跳墙
- 猫爪汤圆
- 剁椒蒜蓉蒸虾粉丝
- 桂圆枸杞美目粥
- 五色汤圆
- 肉丝香干炒雷笋
- 一什么什么板的成语
- 一什么什么林的成语
- 一什么什么枝的成语
- 一什么什么枪的成语
- 一什么什么染的成语
- 一什么什么柯的成语
- 一什么什么柴的成语
- 一什么什么标的成语
- 一什么什么栖的成语
- 一什么什么样的成语
- 一什么什么档的成语
- 一什么什么梁的成语
- 一什么什么梦的成语
- 一什么什么椎的成语
- 一什么什么楚的成语
- 醉思凡/醉太平（宋·孙惟信）
- 醉思凡 题马湘兰折枝兰花（清末近现代初·汪东）
- 醉思凡（清末近现代初·汪东）
- 醉戏窦子美人（唐·岑参）
- 醉戏诸妓（唐·白居易）
- 醉戏走笔赠歌者（明·谢与思）
- 醉拒霜（明·区怀年）
- 醉时歌（元·张天英）
- 醉时歌（唐·杜甫）
- 醉时歌（宋末元初·黄庚）
- 醉时歌（当代·张海鸥）
- 醉时歌（明·于谦）
- 醉时歌（清·于东昶）
- 醉时歌（清·朱骏声）
- 醉时谣（宋·李流谦）
- 韩振刚/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 汪港清/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 孙志钧/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 郭继英/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 刘彦/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 韦红燕/首都师范大学美术学院教师工笔画创作与教学研究丛书
- 马小刚山水画集
- 刑事诉讼与证据运用(第3卷)
- 妙嘴刻人生(人生必读的口才宝典珍藏版)
- 程序设计与基本算法/青少年信息学计算机奥林匹克竞赛培训教程系列丛书
- 电击与电气火灾防护技术及其应用实例
- 景观设计实例/国外景观设计丛书
- 视觉传达设计/设计专业考研丛书
- 地源热泵技术与建筑节能应用/可再生能源建筑应用与建筑节能系列丛书
- 家装红宝书(唐亮制造)