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诗文 姜味薯丸
释义
姜味薯丸的做法

食材明细

主料
  • 红薯 250克
辅料
  • 面粉 100克
配料
  • 姜末 50克
  • 白糖 适量(盐)
  • 植物油 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

薯丸的做法步骤

  • 姜味薯丸的做法步骤:1
    1
    红薯切片,上锅蒸熟。
  • 姜味薯丸的做法步骤:2
    2
    生姜切末。
  • 姜味薯丸的做法步骤:3
    3
    蒸熟的红薯去皮,挤压成泥状,依个人喜好加适量白糖或盐,和姜末混合均匀。
  • 姜味薯丸的做法步骤:4
    4
    红薯泥里加入100克小麦粉,慢慢加入滚水烫开,搅拌均匀。
  • 姜味薯丸的做法步骤:5
    5
    锅内放植物油,烧热后将红薯泥用筷子夹成块状放入,炸熟即可。
  • 姜味薯丸的做法步骤:6
    6
    这个是加了糖的,多加了一点面粉,形状比较整齐。
  • 姜味薯丸的做法步骤:7
    7
    这些加盐,比较软和,口感很好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   热菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/17 5:23:12