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诗文 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角
释义
夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法
“最近天气太热了,总感觉提不起什么食欲,总想吃凉一些的东西降降温,今天中餐做了个凉拌豆角,凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。
做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些,因我家小宝年龄比较小还不能吃辣,我选择了把拍好的蒜茸放置于豆角的顶上而没有搅拌,这样小宝就可以丛边上吃,而大人吃的时候挑拌一下即可。。。”

食材明细

主料
  • 豆角 一把
辅料
  • 大蒜 四瓣
配料
  • 食盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 麻油 适量
  • 米醋 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌豆角的做法步骤

  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:1
    1
    1.准备所有食材...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:2
    2
    2.豆角清洗平净后切成5厘米左右的段...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:3
    3
    3.锅中加清水烧天后下入豆角煮3-5分外...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:4
    4
    4.将绰好水的豆角捞出过凉水,我每次做的时候用的是提前冷的开水...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:5
    5
    5.将过好凉水的豆角捞出控一下水加入所有调料拌均匀...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:6
    6
    6.将凉拌好的豆角装盘...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:7
    7
    7.将大蒜用切拍成蒜茸...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:8
    8
    8.把大蒜茸放在刚装盘豆角上即可上桌了...
  • 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角的做法步骤:9
    9
    再来张成品图
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 13:15:02