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诗文 虾仁蒸蛋
释义
虾仁蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 青虾仁 4个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

  • 1
    将鸡蛋打散碗里,加少许盐,加1.5倍的温开水,过滤。水烧开入锅中大火蒸五分钟。
  • 2
    青虾仁切段用少许盐、料酒码5分钟,平铺在整好的蛋表面,再蒸5分钟。
  • 3
    淋适量蒸鱼豉油,撒葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:32:59