食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧腊鸭腿的做法步骤
-
1准备好腊鸭腿，清洗干净。 -
2剁成大块，多过几遍水，再用洗米水泡几个小时，去除盐分。
-
3辣椒和蒜苗都切好。
-
4起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色，糖成微黄色时。
-
5下入腊鸭腿，翻炒。
-
6翻炒上色，加入一罐啤酒，大火煮开，转小火焖炖30分钟。
-
7时间结束后，加入辣椒和蒜苗，翻炒均匀。
-
8加鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、米酒醪糟调味，加少许老抽上色，大火收干汤汁。
-
9起锅装盘。
-
10好了，美味既成。
小窍门
由于腊鸭腿是咸的，这个菜就不用加盐了哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 可可麻薯软欧
- 凉拌豇豆
- 自制豆腐花
- 韭菜盒子
- 补钙佳品虾皮调味粉
- 自制杨梅干
- 豆沙花面包
- 原创女神牌葡萄酒
- 布法罗椰菜花
- 简单包馄饨??
- 日式轻乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
- 西西里面包
- 桂花杏仁豆腐
- 椰子脆片
- 煎鸡排
- 奶酪焗意大利面
- 炒番薯??
- 胡萝卜花朵松饼
- 奶油南瓜培根焗饭
- 早餐饭团
- 莲蓉一口酥的做法
- 私房小菜一碟之【肉丝南瓜花】
- 超级松软的奶油肉松香葱小面包
- 酱牛肉
- 油淋双椒
- 龙战于野
- 龙战什么什么的成语
- 龙战玄黄
- 龙战虎争
- 龙战鱼骇
- 龙投什么什么的成语
- 龙投大海，虎奔高山
- 龙拏什么什么的成语
- 龙拏虎掷
- 龙拏虎攫
- 龙拏虎跳
- 龙拿什么什么的成语
- 龙拿虎掷
- 龙拿虎跳
- 龙攀什么什么的成语
- 离嘉州宿平羌（宋·陆游）
- 离城中（宋·张镃）
- 离堆伏龙祠观孙太古画英惠王像（宋·陆游）
- 离堆行（宋·范成大）
- 离夕有赠（明·张含）
- 离夜二首（唐·马戴）
- 离夜听琴诗（南北朝·何逊）
- 离夜诗（南北朝·江孝嗣）
- 离夜诗（南北朝·王常侍）
- 离夜诗（南北朝·谢朓）
- 离夜（明·吴兆）
- 离天姥五里入石桥路（宋·李光）
- 离天威驿（宋·韩琦）
- 离天长寄周重实（宋·张耒）
- 离太平寺（明·吴与弼）
- 河道生态治理技术规程 Q/CRCC 33701-2023
- 题源·十年真题分类 高考地理 2025
- 乐理与视唱 第3版
- 主体结构工程施工(第2版)
- 金融科技的应用与趋势 云计算、合规性和全球金融科技
- 公司信贷(初级)
- 关于气候变化的10个误解 行动,从我开始!
- 意大利语分级阅读 第2辑
- 这厢有礼 经典作品中的礼仪
- 投资银行业务 新大纲版(全2册)
- 教育教学知识与能力 小学
- 特高级教师点拨 英语 9年级 上 R版
- 锚固螺栓现场检测技术规程 T/CECS 1418-2023
- 6步学会油画棒(全5册)
- 格林童话