“温暖的午后，
一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯，
不多不少，恰到好”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓芝士慕斯杯的做法步骤
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1草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。 -
2放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。
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3淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。
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4奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。
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5接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
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6均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）
使用的厨具：食物调理机
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