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诗文 豆角木耳打卤面
释义
豆角木耳打卤面的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 适量
  • 豆角 适量
  • 木耳 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 韭菜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆角木耳打卤面的做法步骤

  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：1
    1
    黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：2
    2
    豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：3
    3
    葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：4
    4
    韭菜择洗干净切成段备用
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：5
    5
    五花切成丁
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：6
    6
    鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：7
    7
    热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：8
    8
    烹入料酒、生抽
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：9
    9
    放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：10
    10
    倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：11
    11
    锅开后加盐调味
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：12
    12
    均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：13
    13
    加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：14
    14
    开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：15
    15
    根据小编自己的喜好捞出过两次凉水
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：16
    16
    沥干水分盛入碗中
  • 豆角木耳打卤面的做法步骤：17
    17
    浇上面卤汤搅拌均匀，开始享用美味吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 10:53:55