“公公在泡沫箱中种了两棵西葫芦，每天辛勤地浇水管理，最近，竟然结出了好几个西葫芦，今天，用它与海米来搭配，来个鲜美味的清爽小炒菜。说实话，在食品安全无法保证的今天，能吃上自家种植的绿色健康蔬菜，心里特安心呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫开洋的做法步骤
-
1海米用热水泡1小时左右，洗净，备用。 -
2热锅上油，放入姜丝。 -
3放入海米炒香。 -
4倒入西葫芦片。 -
5边炒边加少许热水。 -
6加2大勺蚝油，大火五分钟，炒至西葫芦片变软。 -
7加少许鸡精调味，即可出锅。
小窍门
1、海米本身有咸度，再加上蚝油也是咸味的，因此，不用另加盐。
2、西葫芦要炒软炒透，才好吃。
2、西葫芦要炒软炒透，才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱