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诗文
鲜虾鱼板炒西瓜皮
释义
食材明细
主料
鲜虾
250克
鱼板
80克
西瓜皮
3块
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鲜虾鱼板炒西瓜皮的做法步骤
1
食材:鲜虾(已去虾线清洗)、鱼板、西瓜皮。
2
将西瓜皮清洗清洗捞出。
3
放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。
4
将鱼板取80克放在案板上切成片。
5
将鲜虾下入清水锅中加适量的料酒。
6
焯开,捞出。
7
晾凉。
8
接着,将晾凉好的鲜虾剥去虾壳。
9
起锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
10
起锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
11
然后,合入切好的鱼板和剥好的鲜虾翻炒翻炒。
12
然后,合入切好的鱼板和剥好的鲜虾翻炒翻炒。
13
最后,加适量的盐。
14
最后,加适量的盐。
15
调味炒匀即成。
16
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:34:45