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诗文 蒸剁椒鱼
释义
蒸剁椒鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲤鱼 一条
  • 生姜 几片
  • 韭黄 适量
  • 剁椒 适量
调料
  • 玉米油 10毫升
  • 少许
  • 生抽 5毫升
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸剁椒鱼的做法步骤

  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:2
    2
    加入盐,料酒腌制半小时备用。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:3
    3
    韭黄,姜切好备用。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:4
    4
    油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煎一下至两面偏黄。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:5
    5
    底部铺韭黄,生姜片。在放入鱼块。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:6
    6
    油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒加入适量生抽。
  • 蒸剁椒鱼的做法步骤:7
    7
    然后淋入表面,大火蒸10分钟出锅即可。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 20:02:46