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诗文
蒸剁椒鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
一条
生姜
几片
韭黄
适量
剁椒
适量
调料
玉米油
10毫升
盐
少许
生抽
5毫升
料酒
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸剁椒鱼的做法步骤
1
鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。
2
加入盐,料酒腌制半小时备用。
3
韭黄,姜切好备用。
4
油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煎一下至两面偏黄。
5
底部铺韭黄,生姜片。在放入鱼块。
6
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒加入适量生抽。
7
然后淋入表面,大火蒸10分钟出锅即可。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:59:44