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诗文 花生香酥饼干
释义
花生香酥饼干的做法
“今天,给大家献上一款适合下午茶的小点心,希望大家过一个愉快的夏日下午好时光。”

食材明细

主料
  • 低粉 120克
  • 花生仁 50克
辅料
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 1小撮
  • 白糖 60克
  • 黄油 100克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花生香酥饼干的做法步骤

  • 花生香酥饼干的做法步骤:1
    1
    将生花生仁放入烤箱中,180度上下火6-8分钟,中途要翻两次,以免烤糊。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:2
    2
    将烤好的花生仁取出,冷凉。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:3
    3
    去皮,剥成两瓣,备用。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:4
    4
    所有材料如图所示,称量准备好。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:5
    5
    将软化的黄油切成小粒放入调理盆中。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:6
    6
    倒入过筛的低粉。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:7
    7
    用手快速揉搓成沙粒状。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:8
    8
    倒入烤好冷凉的花生仁。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:9
    9
    加糖。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:10
    10
    磕入鸡蛋。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:11
    11
    充分混合拌匀,快速整理成团状。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:12
    12
    裹上保鲜膜,整理成长棍状,放入冰箱冷藏静置1小时。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:13
    13
    把面团从冰箱中取出,加少许手粉。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:14
    14
    切成自己喜欢的形状,放入烤盘中。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:15
    15
    将烤盘送入烤箱,160度,上下火烤15分钟,至饼干四周变浅金黄色即可。
  • 花生香酥饼干的做法步骤:16
    16
    将烤盘取出,冷凉,即可食用。

小窍门

1、烤箱要事先预热10分钟。
2、面团一定要放入冷藏室中,否则,不容易整理成形。
3、烘焙时间要根据各自的烤箱进行适当地调整,不能照搬方子。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   冰品  
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更新时间:2025/3/10 13:27:59