“小暑开始步入炎热期，这个时节从饮食上一定要注意消暑气。冬瓜就是这个节气的尖货，更是纤体的时令之宝，解暑气，消水肿。冬瓜夏季成熟，却以“冬”为名，全因长成后的一身白霜，如雪般晶莹，仅仅一望眼，便暑气退去。本次推荐的菜品消暑冬瓜菌汤，我们以冬瓜入汤，清清甘冽，初饮如踏入雨后森林，带着潮湿的树叶香气，又有一丝醇厚的鲜。”
食材明细
- 原味 口味
- 半小时 耗时
- 简单 难度
消暑冬瓜菌汤的做法步骤
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1备料。 -
2冬瓜洗净,去皮去籽，切成3cm大小的块。
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3把棱角削圆。
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4蟹味菇洗净，切去根部待用。
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5起锅热油，姜片爆香。
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6再放入蟹味菇煸炒。
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7加水煮开后放入冬瓜炖15分钟左右。
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8加入酱油，放少许盐、果蔬粉调味。
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9放入腐竹，小火炖煮一会儿。
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10再放入用水冲好的葛粉做成汁水。
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11成品。
小窍门
在夏天利用冬瓜来减肥也是一个很不错的选择，因为冬瓜是唯一一种不含任何脂肪的瓜类，并且还可以阻止体内的一些糖分转化为脂肪，可以说是一种非常好的减肥食物。
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