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诗文	麻辣龙虾尾
释义	食材明细 主料 龙虾尾 适量 辅料 生抽 一勺 卲县豆瓣酱 两大勺 啤酒 一罐 麻油 两匙 葱 适量 红干辣椒 适量 绿尖椒 两根 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻辣龙虾尾的做法步骤 1 葱切片 2 锅中加油，热后放入葱爆锅。后放入切片的两根绿尖椒和适量的红干辣椒翻炒。辣椒味出来后，放入一勺豆瓣酱翻炒 3 加入洗好的龙虾尾翻炒，翻炒时再加入一勺豆瓣酱。加豆瓣酱易糊锅，注意翻炒。再倒入适量麻油炒至虾尾变色 4 倒入啤酒，于龙虾尾齐平的高度即可。去腥 5 煮至汤汁减少时，酌情再加入麻油等调料 6 出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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