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诗文
麻辣龙虾尾
释义
食材明细
主料
龙虾尾
适量
辅料
生抽
一勺
卲县豆瓣酱
两大勺
啤酒
一罐
麻油
两匙
葱
适量
红干辣椒
适量
绿尖椒
两根
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣龙虾尾的做法步骤
1
葱切片
2
锅中加油,热后放入葱爆锅。后放入切片的两根绿尖椒和适量的红干辣椒翻炒。辣椒味出来后,放入一勺豆瓣酱翻炒
3
加入洗好的龙虾尾翻炒,翻炒时再加入一勺豆瓣酱。加豆瓣酱易糊锅,注意翻炒。再倒入适量麻油炒至虾尾变色
4
倒入啤酒,于龙虾尾齐平的高度即可。去腥
5
煮至汤汁减少时,酌情再加入麻油等调料
6
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:21:25