食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净后浸泡水中二十分钟左右洗净备用 -
2各种配料放置高压锅内：姜片，葱结，大蒜叶，大蒜子，豆瓣酱，冰糖，红椒籽其中豆瓣酱是不辣的所以加了颗红椒的根部
-
3加入温开水搅匀都豆瓣酱，溶解冰糖
-
4放入牛肉我还放了几颗鸡蛋
-
5然后浇入老抽加水至快要淹没牛肉即可
-
6压力锅选择了40这个档位，19分钟后晾凉开锅，敲碎了鸡蛋壳使得更好的入味
-
7我前后炖了三次十分钟，其中第二次后已经可以，但是由于家人喜欢更加软烂的口感于是拿出一些后继续炖了十分钟。卤好的牛肉可以备着做：切片牛肉牛肉面牛肉粉等等。
小窍门
我做的卤牛肉这次没有放大料，一是孕期不宜多吃各种配料，二是觉得加多了反而抢了牛肉的味道，尽量原味，三是家人都分别不喜欢八角或者桂皮等大料，于是索性简单化了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 蛤蜊炒韭菜
- 素炒油麦菜
- 红豆抹茶面包
- 菠菜梗拌黑木耳
- 补铁的菠菜溶豆（需要添辅食和不爱吃蔬菜的宝宝）
- 风味别致的臭干烧白菜
- 菠菜杞子蒸蛋
- “酸甜开胃菜”菠萝甜薯汤水
- 流苏花边草莓蛋糕
- 豌豆炒肉末
- 麻油拌菠菜木耳
- 多肉葡萄汁
- 荞头炒鱼腐
- 椰子粉蔓越莓山球药
- 生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝
- 无米炒饭
- 香葱蛋奶煎饼??营养丰富，又香又软，十分钟快手早餐??
- 锡纸牛肉豆腐
- 烤牛奶
- 山药香菇青菜汤
- 菠菜拌粉丝
- 干辣椒爆西兰花
- 炸藕合
- 腊肉炒青椒
- 青菜叶肉丸子汤
- 文什么什么人的成语
- 文什么什么众的成语
- 文什么什么会的成语
- 文什么什么侯的成语
- 文什么什么偃的成语
- 文什么什么全的成语
- 文什么什么公的成语
- 文什么什么力的成语
- 文什么什么功的成语
- 文什么什么动的成语
- 文什么什么匠的成语
- 文什么什么匿的成语
- 文什么什么升的成语
- 文什么什么华的成语
- 文什么什么发的成语
- 儿侄新亭相迎（宋·杨万里）
- 儿侄辈为燕老集石秀叔以诗来和之二首（宋·陈著）
- 儿元炜从游沁阳途中值雪有感兼示元煇（明·谢榛）
- 儿勿啼（近现代·田翠竹）
- 儿去看鱼笱（宋·林希逸）
- 儿啼索饭（宋·杨万里）
- 儿啼（明末清初·屈大均）
- 儿喜（明末清初·屈大均）
- 儿女（清·戴亨）
- 儿子以诗酒送文伯起既而复继三诗予喜其用韵（金末元初·王寂）
- 儿子召试后忝窃收录遂蒙钦改庶吉士留学翰林（明·祝允明）
- 儿子召试馆职（明·祝允明）
- 儿子咸画雁老人作江天仍作诗命咸书卷上（宋·龚开）
- 儿子天彝病起有诗报信用韵答之（明·顾清）
- 儿子岷自维扬还至金陵得朱县尹仲文手书且云（元末明初·梁寅）
- 临床路径释义(肿瘤疾病分册下2018年版)(精)
- 北京四合院建筑(精)
- 建筑构造与识图习题集(附答案十二五职业教育建筑类专业规划教材)
- C语言程序设计(高等学校计算机系列规划教材)
- 学院与沙龙(法国国家造型艺术中心巴黎国立高等美术学院珍藏展)(精)/中国国家博物馆国际交流系列丛书
- 金文书法集萃(1)
- 编码理论及其应用
- 阅读教程(英语长篇小说新思路英语专业系列教材)
- 结构素描/零基础学素描
- 嘉靖固原州志万历固原州志民国化平县志宣统新修硝河城志民国西吉县志/宁夏珍稀方志丛刊
- 刑法实用全典
- 弟子规三字经千字文(国子监成贤国学馆国学系列读本)
- 塞根先生的山羊(注音彩绘版)/童阅读同成长世界儿童文学精选
- 幼小衔接测试(数学2)/赢在起跑线
- 饲草学实验实习指导(高等院校草业科学专业规划教材)