“今分享一款陕西美食：韭菜片片，蘸食或油泼都超级棒！韭菜的鲜美和面的筋道完美结合，小伙伴们一起来吧！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜片片的做法步骤
-
1韭菜洗净控水，去掉白色部分，留着可以炒鸡蛋哦。 -
2韭菜切碎放入盐。
-
3揉搓出水。
-
4拌入适量面粉。
-
5揉成硬一点面粉醒三十分钟。
-
6醒好的韭菜面团多揉几遍。
-
7用擀面杖擀开，稍微厚一点。
-
8切成方块状。
-
9入开水锅煮三开盛出。
-
10放入辣椒粉，葱末用热油泼入。
-
11加盐，醋，酱油拌匀即可享用。
-
12家常美味，请您品鉴。
-
13筋道又鲜美，再喝一口面汤，完美！
小窍门
韭菜加盐出水和面，请勿添加水哦！面团一定要赢一点，才筋道呢！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐