“家里还有包干丝，就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到，其实挺挺简单的，自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟，再加入调味料进去，还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下，清淡且美味，老爸尝过后说跟饭店里的味道一样，但想自己在家做就实惠多了，不到三块钱就可以拌一大盘，这可在饭店十块钱都吃不到。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带拌干丝的做法步骤
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1盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时，中途换次水； -
2海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出；
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3干丝放入开水中，加入适量的盐，焯煮一、两分钟后捞出；
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4将焯好的海带丝和干丝放入锅中，加入蒜末和红辣椒到碗中；
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5加入适量的盐；
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6再加入适量的香油，搅拌均匀；
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7盛入盘中，表面上撒些红椒圈。
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8可以开吃了。
小窍门
1.海带丝要提前泡水，中途换次水，海带丝要煮的时间长些；2.干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出；3.将焯煮的食材放入碗中，再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜