“很美丽、很婉约、很淑女，很美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
葡萄干奶酥辫子的做法步骤
-
1把冰种酵头材料全部混合在一起，状态入厚面糊。在室温放置一小时后，放到冰箱冷藏十六小时。 -
2隔天取出冰种加上其他材料，除黄油以外，全部揉匀。 -
3面团揉匀后，加入黄油。 -
4揉至手套膜 -
5发酵至两倍大。 -
6平分成五份，滚圆、静置约半小时。 -
7取其中一个面团，分成三等分，搓成粗细、长短差不多的长条 -
8把三个长条的顶部依次摞起来。并且按压结实。变成三股辫子。 -
9依次编好所有的五个面团。烤盘放油纸，放上辫子发酵。 -
10发酵的时候，我们来做奶酥，把所有粉类混合均匀，加上不需要软化的黄油，搓匀。 -
11我这个黄油有点软了，搓的颗粒不太均匀。用不完的奶酥粒可以放到冰箱冷冻。 -
12发酵至两倍大，刷上全蛋液，在每个辫子的交叉处放一颗葡萄干，撒上奶酥粒。烤箱180度预热，中层，烤大约18分钟。看到颜色合适，就加盖锡纸。 -
13很诱人哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 宫保虾仁
- 酱花生鸡爪
- 红烧平鱼
- 千层麻花
- 花样水果盘
- 蘑菇包
- 油麦菜鸡肉粥
- 榄菜肉末豆角
- 红糖红枣发糕
- 小朋友都喜欢的咖喱饭
- 老鸭煲
- 豉香黄骨鱼
- 马兰头拌香干
- 苹果派
- 白烧冬瓜
- 干炸丸子
- 红萝卜丝炒肉
- 奶香生煎
- 红枣板栗大米粥
- 原味奶茶
- 蒸红薯
- 燕麦饭
- 牛肉馅饼
- 菠菜燕麦粥
- 洋葱牛肉馅饼
- 什么尾什么敌的成语
- 什么尾什么救的成语
- 什么尾什么桐的成语
- 什么尾什么济的成语
- 什么尾什么涂的成语
- 什么尾什么狈的成语
- 什么尾什么狸的成语
- 什么尾什么离的成语
- 什么尾什么稍的成语
- 什么尾什么端的成语
- 什么尾什么继的成语
- 什么尾什么续的成语
- 什么尾什么色的成语
- 什么尾什么行的成语
- 什么尾什么角的成语
- 寿楼春 题实父山塘听雨图，兼讯啸坡（清末民国初·冯煦）
- 寿楼春 题张彦云娟镜楼图卷子（清末民国初·陈锐）
- 寿楼春 题葛毓山词集（清末民国初·朱祖谋）
- 寿楼春 题陈仁先南湖寿母图（清末民国初·朱祖谋）
- 寿楼春（当代·伯昏子）
- 寿楼春（清·吴藻）
- 寿楼春（清·吴藻）
- 寿楼春（清·吴藻）
- 寿楼春（清·陈匪石）
- 寿楼春（清·陈家庆）
- 寿楼春（清末民国初·冯煦）
- 寿楼春（清末民国初·易顺鼎）
- 寿楼春（清末民国初·程颂万）
- 寿楼春（清末近现代初·周岸登）
- 寿楼春（清末近现代初·徐树铮）
- 谁会感到不安
- 文物背后的历史
- 中国计时仪器通史(古代卷)(精)
- 教育管理/教育大百科全书
- 学前教育/教育大百科全书
- 比较教育与国际教育/教育大百科全书
- 成人教育(上下)/教育大百科全书
- 教育心理学/教育大百科全书
- 教育经济学/教育大百科全书
- 教育评价/教育大百科全书
- 各国<地区>教育制度(上下)/教育大百科全书
- 教育史/教育大百科全书
- 教育技术/教育大百科全书
- 教师教育/教育大百科全书
- 职业技术教育/教育大百科全书