“珍珠丸子是很常见的一道家常菜，我这次选用的是墨米，一次视觉味蕾新体验！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑珍珠丸子的做法步骤
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1墨米提前用水泡一宿 -
2准备好猪肉馅 -
3加入所有配料 -
4顺着一个方向搅拌上劲 -
5用手团成大小一致的丸子，表面粘上一层墨米 -
6先把蒸锅加水烧开，加入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟 -
7开吃吧 -
8成品图 -
9成品图
小窍门
墨米也是黑糯米，一定要提前泡好，那样口感才会软糯！
使用的厨具：蒸锅
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