“腊肉是湖南年味的必桌菜！即使不在家乡，每年如同搬家般的货运是每年回家的必上节目！阿姨们给我们亲自做上腊味，带上浓浓的家乡味，一年在外寄予对家的思念”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉炒冬笋的做法步骤
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1准备好料。腊肉事先切片，过开水绰一次。去掉过多的咸味和烟熏味 -
2先把冬笋入锅炒几下，除去外面多余的水分 -
3盛出来备用 -
4锅内下油，爆香大蒜、洋葱和红椒 -
5下冬笋翻炒 -
6加少许糖提鲜 -
7再放一点盐 -
8加入一点李锦记蒸鱼油 -
9然后倒入腊肉翻炒 -
10出锅开吃
使用的厨具：炒锅
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