“可以说这道秀珍菇是我吃过最鲜嫩多汁的菌菇了，口感超棒。做法非常简单，大家一定要试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤
-
1将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。 -
2锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。 -
3焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。 -
4再倒入少许鲜酱油。 -
5倒入适量橄榄油。 -
6再撒上些黑胡椒粉。 -
7用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。 -
8然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。
小窍门
清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。
焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。
调料随意增减。
焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。
调料随意增减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
老人
夜宵
西餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
快餐