诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
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食材明细
酸辣土豆丝的做法步骤
小窍门
1、土豆切细丝,用清水冲可以洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
2、土豆丝全程大火??翻炒时间可以自由掌握,时间短则口感脆,时间长会变软。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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