食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣野蕨菜的做法步骤
-
1备蕨菜，辣椒丝。 -
2烧油放进辣椒炒香， -
3放进蕨菜炒匀， -
4放点盐入味， -
5炒熟软， -
6淋上生抽， -
7放点味精就可出锅了。 -
8装盘上桌。
小窍门
刚从山上摘下的蕨，清洗干净摘段，放进开水里煮软后冲冷水后再用冷水包一天去涩味再炒，才不会有苦味。
使用的厨具：炒锅
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