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诗文
金钱菇青菜猪蹄汤
释义
食材明细
主料
猪蹄
1只
青菜
4棵
金钱菇
适量
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
金钱菇青菜猪蹄汤的做法步骤
1
食材:猪蹄。
2
青菜。
3
金钱菇(已泡发)。
4
姜片。
5
将已泡发的金钱菇清洗清洗,捞出待用。
6
将青菜洗净,捞出待用。
7
将猪蹄清洗一下捞出。
8
放在案板上切开。
9
随后,将切开的猪蹄下入清水锅中,搁入姜片。
10
焯开捞出。
11
接着,将焯过的猪蹄放入高压锅里,倒入开水,加适量的料酒。
12
盖上盖、烧煮20分钟后关火。
13
焖至汽没有了开盖,合入金钱菇煮开,煮上1分钟。
14
然后,合入青菜煮开,煮至断生。
15
最后,加适量的盐、鸡精调味,即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:46:15