“儿子喜欢吃的烧茄子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常茄子的做法步骤
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1茄子切丝，撒少许盐腌一下，这样不吸油 -
2葱姜蒜，番茄，青椒切好备用，木耳泡发
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3炒番茄，葱姜，和一半蒜
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4茄子泡出来好多水，挤干
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5放入翻炒
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6两三分钟后，调味，放盐（少量，腌制时放过了）糖，放入剩下的蒜和青椒，木耳
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7出锅前放入适量蚝油，装盘，撒上黑芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜