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诗文 红糖枣糕
释义
红糖枣糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 玉米面 50克
辅料
  • 红糖块 适量
  • 酵母 适量
  • 小苏打粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖枣糕的做法步骤

  • 红糖枣糕的做法步骤:1
    1
    面粉、玉米粉、酵母、苏打粉共置盆中,备红糖块(含枣粒)。
  • 红糖枣糕的做法步骤:2
    2
    坐锅倒水小火将红糖化开,待红糖水变温后慢慢倒入面粉和玉米粉中,搅拌成稠面糊。
  • 红糖枣糕的做法步骤:3
    3
    放置温暖处发酵1小时到1:30时。
  • 红糖枣糕的做法步骤:4
    4
    小碗内刷油,将发酵好的面糊倒入小碗。
  • 红糖枣糕的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅,加盖中火蒸30分钟。
  • 红糖枣糕的做法步骤:6
    6
    蒸熟的红糖枣糕。
  • 红糖枣糕的做法步骤:7
    7
    切块,装碗。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 16:34:32