网站首页  词典首页

诗文	蟹黄包
释义	食材明细 主料 面粉 适量 猪蹄冻 适量 熟蛋黄 1个 螃蟹 6只 五花肉 200g 辅料 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 蟹黄包的做法步骤 1 螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下 2 把螃蟹肉、蟹黄拨出 3 猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜，只用适量汤汁)，汤刚好盖住猪蹄就行 4 炖好的猪蹄汤汁留适量备用 5 蟹壳加适量猪蹄汤小火熬10分钟左右 6 五花肉用剁成肉泥，加适量玉米油、盐、鸡精调味 7 加入蟹黄(留下少许蟹黄)、蟹肉、熬好的蟹壳汁，适量葱、姜末调成蟹黄包馅冷藏1个小时 8 面粉加适量温水揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟 9 把面团分成相同的份，擀成薄片 10 放入蟹黄馅 11 包好 12 全部包好后用余下的蟹黄加入熟蛋黄碎拌匀放在包子中心 13 锅中水烧开后上笼蒸10分钟即可 14 蘸上醋汁口味更佳 15 皮薄馅多、汤汁浓郁 16 健康美食、与你分享 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	桃胶银耳凤梨甜汤 肉末粉丝 菌菇山药乌鸡汤 红薯馒头 4寸KITTY蒸蛋糕 传统家常菜-荷叶蒸鸡 牛奶红糖发面饼 豆角焖饭 烤土豆 茼蒿鸡蛋 黄桃果冻 炒蚬子 茄汁虾 烧烤味小鱿鱼 锅塌豆腐 虾皮鸡蛋糕 冬瓜虾汤 蒜炒菜心 木糖醇原味蛋糕卷 家常鱼香豆腐 芝士火腿吐司 芒果冰棒 凉拌蕨根粉 可乐鸡翅 木须肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。