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诗文	玉米鲜虾香菇披萨
释义	食材明细 主料 面粉 约180克 酵母 1/4小匙 盐 少许 清水 适量 植物油 1大匙 辅料 青虾 8只 香菇 3朵 冷冻熟玉米粒 适量 披萨酱 适量 马苏里拉芝士碎 适量 香肠 2根 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 玉米鲜虾香菇披萨的做法步骤 1 面粉里加酵母、盐。 2 拌一拌，再加点植物油，我加的熟大豆油。 3 加水揉成三光(面光、盆光、手光）面团，置温暖处发酵。 4 这是发酵好的面团。 5 排气后分成一大一小两份面团，盖保鲜膜松弛十五分钟。 6 松弛好的小面团再均分成两份，分别擀成长方形面片，长度和火腿肠长度一样。 7 翻面，压薄底边。 8 放上一根火腿肠。 9 自上而下卷起来，捏紧封口，另一根同样做好。 10 切1.5-2厘米宽的段。 11 大面团擀开，大小和披萨底盘一样。 12 大圆形面片放入抹了油的披萨盘，周围摆上包裹了火腿肠的面段。 13 用叉子在空出来的面片上扎一些小眼。 14 抹披萨酱，撒芝士碎。 15 摆上青虾。 16 撒解冻后的熟玉米粒。 17 撒芝士碎。 18 摆上香菇片，我又额外加了几片包菜叶。 19 再撒芝士碎。 20 入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤约15分取出。 21 再撒一层芝士碎，继续入烤箱烤10分钟左右。 22 烤好的披萨取出，切块食用即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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