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诗文 豆腐鱼头汤
释义
豆腐鱼头汤的做法

食材明细

主料
  • 鱼头 6个
  • 豆腐 1块
辅料
  • 蕃茄 1个
  • 柠檬 1个
  • 姜 1大块
  • 九层塔 少许
配料
  • 盐 少许
  • 楜椒粉 少许
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐鱼头汤的做法步骤

  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：1
    1
    准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：2
    2
    将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：3
    3
    将鱼头去腮清洗干净备用。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：4
    4
    准备盐和楜椒粉。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：5
    5
    热锅并倒入适量的油。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：6
    6
    把鱼头下锅慢火煎。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：7
    7
    把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：8
    8
    把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：9
    9
    然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖烧制10分钟。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：11
    11
    开锅后加入盐和楜椒粉调味。
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：12
    12
    出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。

小窍门

鱼头的数量可随意，喜欢吃辣的可以加上一点辣椒做成酸辣口的。
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更新时间：2025/12/2 2:29:09