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诗文	苦瓜末煎蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦瓜末煎蛋的做法步骤 1 准备好食材 2 苦瓜切成末 3 鸡蛋划散 4 苦瓜末加入鸡蛋内 5 鸡蛋和苦瓜加盐、鸡精和耗油搅拌均匀， 6 起锅烧油 7 油五成热时，下入苦瓜鸡蛋糊 8 全程中小火，稍煎定型，翻炒均匀 9 起锅装盘 10 开吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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