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诗文
番茄土豆烩饭
释义
“1个西红柿,1个土豆,加碗剩米饭,如此做成早餐,好吃开胃又解馋。”
食材明细
主料
剩米饭
1碗
西红柿
1个
土豆
1个
小葱
1根
番茄酱
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
蒜
2瓣
水
1碗
辅料
盐
适量
酸咸 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄土豆烩饭的做法步骤
1
将土豆去皮后切成小块状,然后用清水冲洗一下;西红柿同样也切成大小均匀的小块状;小葱切成葱花,蒜切成蒜末。
2
锅中倒入少许油,放入蒜末爆香。
3
倒入西红柿丁,翻炒出汤汁即可。这里西红柿在挑选时尽量选择汤汁多一点的。
4
西红柿炒出汁后,放入土豆块,然后加入番茄酱、蚝油、生抽和适量盐,接着用铲子将其翻炒均匀。
5
在锅中加入1小碗的清水,然后盖上锅盖,小火焖15分钟左右,闷至土豆稍微变软的状态就可以了。
6
最好将剩米饭倒入锅中,用铲子翻拌均匀,煮1分钟左右,然后撒上一些葱花可以关火盛盘了。
7
成品!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:42:06