“紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。炎炎的夏日，吃一碟凉拌菜，又爽口又好下饭！^_^”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1产品切丝后，先加适量的盐腌制十分钟，把多余的水分倒掉，口感会更爽口，再用清水清洗一遍。
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2用盐腌过后已经吸收了咸味，不用再加盐，现在放适量糖 -
3加适量的白醋
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4加适量的芝麻油，搅拌就完啊?～
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5OK可以开动啦????是不是很简单呢？路过点赞一下表扬一下我吧哈哈哈
所属分类：
凉菜