网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爽脆酱腌黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
适量
杭椒
适量
小红椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
普通 难度
爽脆酱腌黄瓜的做法步骤
1
自家种的无公害绿色蔬菜黄瓜。
2
刚采摘下来的绿色蔬菜。
3
还有刚采摘下来的绿色杭椒。
4
黄瓜洗净去瓤。
5
把去瓤的黄瓜切成筷子粗细的条,杭椒切成滚刀条。
6
加入一大把盐拌匀腌上一晚上,天热最好绷上保鲜膜放冰箱里腌制。
7
把腌好的黄瓜和杭椒倒出多余的水,然后用纱布袋装上用重物压制一天。
8
黄瓜和杭椒经过一天的压制看上去干爽软脆。
9
加入切成片的姜和蒜。
10
提前把酱油、青花椒、白糖熬好,酱油开锅就可关火放置冷却。冷却后把小红椒先浸泡一小时,为的是让酱油里的辣味更充分一些。
11
把腌好的小红椒和酱油一块儿倒入黄瓜和杭椒中。
12
加入少许白酒拌匀即可,酱油不用没过黄瓜。酱油太多会特别的咸,就会影响黄瓜的鲜味。
13
装入一个提前高温烫好的玻璃密封罐。
14
盖上盖子放冰箱里冷藏。
15
腌制一晚上后的酱黄瓜即可开盖食用。
16
一盘开胃爽脆的酱黄瓜就可以品尝了,不管是配粥还是米饭,面食都是不错的选择。
17
我还用真空袋包装好赠送朋友。
18
当我的朋友们收到这个酱黄瓜都非常的惊喜和高兴。这种自己亲手种植和腌制的美食是拿金钱都买不到的珍贵礼物。
小窍门
腌制酱黄瓜的压制非常重要,一定要把黄瓜的水分充分的压干,这是让黄瓜爽脆的关键,如果一次做的多,可以盐腌后装纱布袋,先用洗衣机脱水,再放通风的地方晾晒一天,注意是晾晒不是暴晒哦。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
随便看
快手四季豆炒肉
芋头西米露(高压锅)
五指毛桃蒸排骨
梅菜焖五花肉
五指毛桃鸡腿
香蕉奶酥酸奶杯
好吃到舔碗/空气炸锅/鱼香茄卷
蒜蓉面包
苦瓜炒牛肉
煎鸡胸肉
鸡蛋皮黄瓜拌粉丝
烧烤料炒肥牛
瘦肉丝炒油豆角丝
南瓜鸡蛋煎饼
肉松面包
黄豆辣酱
豌豆米糊
婆婆丁炒鸡蛋
黑芝麻花生黑豆浆
炼乳馒头
快手圆白菜炒虾皮
萝卜香菜牛肉水煎饺
五香黄豆
虾仁白果炒甜豆
辣炒花蛤
妇什么勃什么的成语
妇什么女什么的成语
妇什么孺什么的成语
妇什么皆什么的成语
妇什么醇什么的成语
妇姑什么什么的成语
妇姑勃溪
妇姑勃谿
妇孺什么什么的成语
妇孺皆知
妇道人家
妇道什么什么的成语
妈妈两年都没回来了用英语怎么说
妈妈为我做饭用英语怎么说
妈妈为聚会做了饭菜用英语怎么说
静坐(宋·李复)
静坐(明·周宪王)
静坐(明·王世贞)
静坐(明·王九思)
静坐(明·邢慈静)
静坐(清·朱瑶)
静坐(清·李𣀷媖)
静坐(清末民国初·林朝崧)
静坐(近现代·张瑞玑)
静堂为弼上人题(宋·许景衡)
静处(宋·释文珦)
静处(明·沈周)
静夜不寐行(宋·释文珦)
静夜久坐寄宋尔孚辜端敬(明·郭之奇)
静夜二首(宋·周紫芝)
我是哥伦布/我是冒险王
全盘执行力
全国计算机等级考试三级教程--嵌入式系统开发技术(2013年版)
人员素质测评(第3版高等学校人力资源管理专业系列教材)
并非陌路人/池子心味道小说
马克思主义生产力观中国化进程研究
电视摄像创作(广播电视专业实训系列教材)
舍不得与你重逢/池子心味道小说
马克思主义利益观视阈中的思想政治教育
二十世纪中国文学作品选(中)
今日化学(2012年版)
数据结构(C语言描述高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材)
康复护理(高等职业教育护理专业教学资源库建设项目规划教材)
音乐作品分析应用教程(全国艺术院校公共必修课适用第3版)
Java程序设计(高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/16 21:05:35