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诗文
鸡蛋糕
释义
“自己动手丰衣足食”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糯米粉
适量
精面粉
适量
辅料
白糖
适量
黄油
适量
可乐
适量
花生油
适量
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋糕的做法步骤
1
将蛋打入容器
2
加入白糖,喜欢甜的可以多加点,白糖要一次加足
3
蛋和白糖一起搅拌
4
适当加点可乐可以让鸡蛋糕更软
5
将黄油放在盘子上,在在盘中放点花生油(要可以直接放在电磁炉上的,用最近火慢慢热)
6
热好的黄油
7
糯米粉要比精面粉少2/3
8
糯米粉先搅拌后再加入精面粉,精面粉加入后要先将热过后的黄油倒在精面粉上,后再进行搅拌
9
面粉不能放太多了,否则就太干了
10
烤盘要先要花生油刷下,不然会粘住的
11
将面粉糊倒入烤盘中
12
放进烤箱不用预热,大概十分钟左右,烤好后不要马上拿出来,让它在烤箱中保温10分钟
13
烤好的
14
烤好的了
小窍门
可乐只能加一点点
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/3/18 10:28:13