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诗文 大骨头炖山药
释义
大骨头炖山药的做法
“大骨头炖汤,味道鲜美,我觉得比排骨好吃。山药健脾,多吃有益哦~”

食材明细

主料
  • 猪大骨头 2斤
辅料
  • 山药 大半根
  • 豆腐皮 半张
配料
  • 葱段 适量
  • 姜片 4片
  • 八角 2个
  • 红枣 3个
  • 适量
  • 芝麻酱 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

大骨头炖山药的做法步骤

  • 大骨头炖山药的做法步骤:1
    1
    备齐原料。豆腐皮是后来加进去的,没有拍上。
  • 大骨头炖山药的做法步骤:2
    2
    大骨头洗净,冷水下锅。
  • 大骨头炖山药的做法步骤:3
    3
    大火烧开,煮5分钟,倒掉水。
  • 大骨头炖山药的做法步骤:4
    4
    冲净大骨头上的浮沫,放到加足冷水的锅里,葱、姜、八角、红枣、芝麻酱一起入锅。大火烧开,转小火慢炖。
  • 大骨头炖山药的做法步骤:5
    5
    中间把山药、豆腐皮、盐,加进去。
  • 大骨头炖山药的做法步骤:6
    6
    继续炖,炖到肉酥烂,山药软糯即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:19:44