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诗文
脏脏蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
9个
牛奶
55g
白糖
20g
鸡蛋
1个
淡奶油
90g
辅料
巧克力
9块
可可粉
适量
甘纳许
适量
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
脏脏蛋挞的做法步骤
1
牛奶加白糖搅拌均匀。
2
一个鸡蛋打散。
3
鸡蛋液里倒入第一步调好的牛奶。
4
搅拌均匀。
5
放入淡奶油搅拌均匀。
6
调好的蛋挞液过筛。
7
蛋挞皮提前解冻。
8
每一个蛋挞皮里放一块巧克力,倒入蛋挞液九分满,烤箱提前预热烤箱200°烤20分钟。
9
烤好的蛋挞。
10
烤好的蛋挞表面挤上干那许,(甘那许的做法淡奶油和巧克力1:1巧克力隔热水融化和淡奶油一起搅拌均匀)。
11
筛上一层可可粉完成。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/2/22 19:11:01