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诗文
秘制叉烧肉
释义
食材明细
主料
猪腿肉
1000
南乳汁
1勺
叉烧酱
2勺
蜂蜜
1勺
姜片
3段
咸鲜 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
秘制叉烧肉的做法步骤
1
烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
2
烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
3
南乳汁:叉烧酱:蜂蜜比例1:2:1放入盆里
4
把肉和姜片放盆里拌匀
5
放冰箱冷藏过夜
6
烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
7
烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
8
切片装盘,开吃!
小窍门
南乳汁是鼎丰牌的,叉烧酱是李锦记牌的,南乳汁:叉烧酱:蜂蜜的比例是1:2:1,提前把肉腌制12小时以上味道更好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 荤菜
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更新时间:2026/4/5 23:26:21