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诗文 秘制叉烧肉
释义
秘制叉烧肉的做法

食材明细

主料
  • 猪腿肉 1000
  • 南乳汁 1勺
  • 叉烧酱 2勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 姜片 3段
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

秘制叉烧肉的做法步骤

  • 秘制叉烧肉的做法步骤:1
    1
    烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:2
    2
    烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:3
    3
    南乳汁:叉烧酱:蜂蜜比例1:2:1放入盆里
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:4
    4
    把肉和姜片放盆里拌匀
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:5
    5
    放冰箱冷藏过夜
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:6
    6
    烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:7
    7
    烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
  • 秘制叉烧肉的做法步骤:8
    8
    切片装盘,开吃!

小窍门

南乳汁是鼎丰牌的,叉烧酱是李锦记牌的,南乳汁:叉烧酱:蜂蜜的比例是1:2:1,提前把肉腌制12小时以上味道更好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   荤菜  
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更新时间:2025/3/11 22:20:34