“香软的大麻花，和面时用了牛奶和鸡蛋，咬一口，外壳有点脆，内里却是象面包那样喧软，蜂蜜大麻花，香呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜麻花的做法步骤
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1将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。 -
2分成大小相同的剂子。 -
3搓成长条再次醒发一会。 -
4搓成麻花状。 -
5按紧收口。 -
6再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。 -
7油烧至四五成热，放入麻花，保持中小火炸熟即可。 -
8控油放凉即可食用。
小窍门
1、麻花放入锅中时，如果麻花浮在油上，证明麻花已经完全醒发好了。
2、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
2、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
使用的厨具：炒锅
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