“辣椒粑也叫辣椒煎饼，是一道咸辣香脆的下饭菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒粑的做法步骤
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1辣椒洗净沥水。 -
2辣椒切末。 -
3辣椒末放入锅中，加适量盐、五香粉拌匀，放置5分钟，让其入味。 -
4另取一个碗，放入适量面粉。 -
5分次加入清水，搅拌成较粘稠的面糊。 -
6将辣椒末倒入面糊中。 -
7拌匀。 -
8锅中倒油，开小火，将面糊倒入锅中，用锅铲摊成薄饼。 -
9两面煎黄。 -
10切成小块即可食用。
小窍门
辣椒要选辣一点的，这道菜吃的就是咸辣的原味和油煎的香脆感觉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼