“冬令进补，鸡肉蛋白质含量丰富，容易消化，是老人和孩子平时的首选。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香鸡块的做法步骤
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1锅内放水烧开，放入切好的鸡腿块，加入料酒。 -
2放入葱段。
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3放入姜粉（我比较喜欢用姜粉，用生姜可以的），大火烧开，煮约15分钟后捞出控水。
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4锅内放油烧热，放入葱花和蒜片爆香。
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5放入胡萝卜片。
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6放入辣椒炒匀。
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7加入鸡块。
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8放生抽。
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9加入老抽。
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10放一勺蚝油。
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11加入盐炒匀即可。
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12盛出装盘。
小窍门
切鸡腿的时候可以等到鸡腿半化冻之后，这样比较好切。一般我做菜放蚝油以后就不放味精了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜