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诗文
莲藕鲜肉饺子
释义
“好吃不过饺子~”
食材明细
主料
面粉
400g
清水
适量
莲藕
一节
肉馅
半碗
辅料
葱花
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花椒油
适量
香油
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
咸香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
莲藕鲜肉饺子的做法步骤
1
肉馅中加适量的水搅打上劲。
2
莲藕洗净切成小块。
3
将连藕块放进碎菜器搅碎。
4
将莲藕末与肉馅混合,再加入提前切碎的葱花。
5
加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇上去。
6
搅拌均匀。
7
向面粉中缓慢多次的加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
8
用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
9
将面团取出滚成长条。
10
分割成大小均匀的小块。
11
分别搓圆按扁。
12
擀成皮。
13
取一张饺子皮,在中间放上馅料。
14
捏成饺子状,不用追求形状,只要不露馅就行。
15
全部包好之后,下入锅中煮熟,一般是水烧开后下饺子,每煮沸一次加一碗凉水激一下,煮沸两三次就可以关火了。
16
出锅装盘就可以吃了。
小窍门
无。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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put things
put through
put through his/her/their paces
put through its paces
put through to
putting
putting green
putto
put to
put to bed
put to death
put together
put to good use
put to it
put to one side
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更新时间:2026/6/22 11:10:43