“好吃不过饺子～”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕鲜肉饺子的做法步骤
-
1肉馅中加适量的水搅打上劲。 -
2莲藕洗净切成小块。 -
3将连藕块放进碎菜器搅碎。 -
4将莲藕末与肉馅混合，再加入提前切碎的葱花。 -
5加入上述各种调料，最后将食用油烧至冒烟浇上去。 -
6搅拌均匀。 -
7向面粉中缓慢多次的加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。 -
8用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。 -
9将面团取出滚成长条。 -
10分割成大小均匀的小块。 -
11分别搓圆按扁。 -
12擀成皮。 -
13取一张饺子皮，在中间放上馅料。 -
14捏成饺子状，不用追求形状，只要不露馅就行。 -
15全部包好之后，下入锅中煮熟，一般是水烧开后下饺子，每煮沸一次加一碗凉水激一下，煮沸两三次就可以关火了。 -
16出锅装盘就可以吃了。
小窍门
无。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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